カテゴリーの作成方法については、「カテゴリーの作成」のページを参照してください。

作成したカテゴリーは、デフォルトでは文字コードやID 順で表示ができますが、自由に並べかえることができません。
したがって、「Category Order and Taxonomy Terms Order」等のプラグインを利用して表示順を変えることになります。

※「クールでかっこいいWordPressシリーズ」では、カテゴリーの並べ替えに「Category Order and Taxonomy Terms Order」を推奨しています。