ひとむかしほど前から、フレンチをもしのいで西洋料理のごちそうの定番の座に君臨しつつある、イタ飯ことイタリアン。 もちろん、日本屈指の味覚と高級料理の街・銀座にも...
女性に喜ばれるディナー、といったとき、まっさきに連想されるのはフレンチやイタリアンのコース料理ではないかと思いますが、和食や中華、その他のエスニック料理などもと...
いろいろなレストランでおいしい食事をするのもよいものですが、女性にとって特別に記憶に残る経験になるのは、家に招待して、男性が作ってくれる、手料理のディナーです。...
女性を前にしたディナー、とにかくマナーには気をつけたいものです。 日本食にも、フレンチほど面倒くさいことは言いませんが、いちおう、マナーのようなものはあります。 懐石や本膳にはそれぞれ独特の複雑な作法と流儀がありますがそれについてはおいておきます。 日本食一般の話で...
寿司というものは、もともと本来、高級料理として生まれたものではなく、発酵保存食品であったものが手軽な軽食となり、人々に愛されるあまりいつしか一部の店がやたら高級化してグルメの頂点にまで食い込むようになった、という性質のものです。 フレンチになぜ面倒なナイフとフォークの使う順番など...
女性を喜ばせるディナーを考える時、中華料理を視野に入れることもあるでしょう。 フレンチの正式なコースほど厳しいものではありませんが、中華料理にもいちおう、それなりに独特の食事のマナーというものはあります。 たとえば、日本では料理を取り分けるとき、自分が口をつけた部分でさわらないよ...
西洋料理の正式なフルコースに、まあ店によって程度の違いはありますがドレスコードがあったり、また、いろいろと小難しいテーブルマナーがあること、それ自体はよく知られています。 ですが、日本人が当然ふつうのことと思っているけれど、実はそれは西洋のマナーではない、あるいは西洋のマナーに反...